O poderoso KIWI. Previne câncer, doenças coronárias, desintoxica o organismo, é laxante natural, previne rugas e é uma delícia!

O kiwi é uma fruta exótica originária da China. Suas características visuais e organolépticas, e seu alto teor nutricional, tornam este fruto muito atrativo. É considerada uma fruta muito refrescante e apresenta uma consistência cremosa, um sabor doce e ácido intensos. Além disto, o Kiwi é um dos frutos com maior concentração de vitamina C. O consumo de um kiwi médio é suficiente para satisfazer as necessidades  diárias nutricionais dessa vitamina. A fruta também fornece grandes quantidades de fibras, podendo ser utilizada inclusive como laxante natural.

Fruto de uma planta trepadeira e que pertence à família das Actinidiaceas, o kiwi é típico de regiões de clima temperado. Caracterizam-se por serem ovais e achatados. A casca possui a cor marrom clara, coberta por pequenos pêlos. Já a polpa é esverdeada, apresentando diversas sementes pequenas e pretas no centro. Por ser uma fruta de baixo teor calórico, é muito utilizada em dietas de restrição calórica. Cerca de 90% do seu peso é constituído por água.

Devido à presença de vários fitonutrientes antioxidantes, como os flavonóides e carotenóides, o kiwi é um poderoso antioxidante natural. Doenças cardiovasculares, doenças de foro intestinal e cancro, podem ser evitadas através do consumo da fruta.

O ácido fólico, essencial para produção de glóbulos vermelhos e brancos, está presente em grandes quantidades no Kiwi. Muitos médicos recomendam a suas pacientes, no período de gravidez, a consumirem a fruta, que tem um papel fundamental na síntese de material genético e formação de anticorpos. Porém, para aproveitar ao máximo os benefícios do Kiwi, deve-se consumi-lo cru, pois o ácido fólico degrada-se com a cozedura.